高雅的庄园管理艺术、超脱的酿造艺术、使得每瓶葡萄酒都相当饱满，充满果香、橡木桶的香气以及中庸但不失劲头的丹宁，以其高贵的品质被誉为葡萄园中的“贵族”。

这个传统是屠夫和饭店业主约翰莱凯姆创建的。1887年他将对啤酒的热爱变成了自己的职业，由此奠定了酒厂的基石。他的知识和对啤酒酿酒的热爱也传给了下几代人，所以它们至今在莱凯姆酒厂占据一个十分重要的地位，因为这个有120年以上的酿酒传统承诺了一个高品质和优良的口味。为了保障这个优势，多年以来我们不断地对技术和酿酒厂进行投资。特别是蒂特莱凯姆先生以他的新创意和勇气使我们获得了今天这个现代化的，中小型的，由业主管理的根植于上法兰肯地区的企业。

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